根據2024年台灣米其林指南，全台共有49家餐廳獲得星級評鑑，其中41家榮獲一星殊榮。高雄餐飲界表現亮眼，新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」即成功奪得1星。另外，「承Sho」和「Haili」再度蟬聯一星榮耀，而高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再次獲得米其林綠星認證。高雄入選米其林指南的餐廳數量較去年增加8家，證明高雄已邁向國際美食城市。
台灣米其林指南2024中，高雄共取得4顆星，彰顯其在國際美食領域的強大實力。再加上新公布的25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。觀光局長高閔琳表示，高雄入選米其林指南的餐廳數量較去年增加8家，充分顯示高雄在國際美食界的地位日益提升。
觀光局近年來舉辦的一系列美食活動，如「大港吃鍋」、「高雄日嚐366」、「高雄料理職人口袋美食」、「高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」等，挖掘許多在地美味，同時吸引米其林評審關注品嚐，進而推薦入榜。這些推廣在地美食與餐飲店家的活動，成功將高雄的美食文化推廣至全球。
新入選高雄米其林一星餐廳「雋 GEN」邀請曾榮獲米其林三星榮耀的粵菜名廚陳泰榮擔任餐飲總監，獨創粵菜板前料理，近距離欣賞精湛的烹飪技術，追求食材風味最大化，傳遞正統美味粵菜的手法與精神。
「承Sho」是日本米其林餐廳「傳DEN」於2020年擴展的首間海外姊妹店，由副主廚藤本詳一來台坐鎮。該餐廳以台灣及高雄各處海港、小農取材，創作屬於高雄的旬味料理，並經常與其他美食名店合作進行餐飲交流，為高雄美食激發不同創意。
「Haili」餐廳則連續2年獲得米其林一星的肯定，以康仁維主廚的料理方式融合法、日風格和技巧，用現代風格詮釋單一套餐網羅日本與在地食材。而「Thomas Chien」則以精湛的法式料理手法和對南台灣食材的深度挖掘與探索再次獲得米其林綠星認證，彰顯對高雄在地永續發展的承諾與貢獻。
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