- 近日，一位旅居德國的美食作家莊祖欣發表言論指出，台灣的精緻料理逐漸被日本菜取代，中式料理也漸行漸遠，並且表示如今許多台灣的中式飲食已經不再是高雅的料理，而是變成了小吃。
- 對此，陳志金醫生在臉書對莊祖欣的言論進行反諷。他表示，這些年來，台灣不斷出現去中國化的聲音，不論是從課綱的文言文、路名、建築物名稱、國有企業名稱等等皆可以看到反彈聲浪。
- 陳志金認為，想要捍衛中國化的人可以透過簡單的方式來檢視，例如觀察他們及其子女是否有移民國外。對於那些捍衛中國化卻又移民國外，不住在中國的人，這些行為正是徹底從環境與生活上去中國化的表現。
- 此外，陳志金提到，捍衛繁體字卻使用簡體字的人也是在推動去中國化的行為，並以自己滿滿的台灣味作為結尾。
這段風波不僅僅探討了飲食文化，更觸及到了文化認同與生活方式的議題。
