探索土城美食，發掘這間手工刀切麵店，款式多元、食材新鮮！

以下是改寫後的內容： 新北土城｜削麵郎番茄牛肉刀削麵 我在幾天前看到朋友在午餐時享用刀削麵，好奇之下搜尋後發現位於新北市土城區中央路二段268號的削麵郎口碑不錯，讓我也心動不已。 前往店家時，因為附近停車不太方便，我們便將機車停在中油旁邊的278巷，這裡有機車停放區。此外，排隊名店香港長鴻燒臘就座落在278巷4-1號。 削麵郎店面對面即為中央路好樂迪，店內主打手工刀削麵，且廚房看起來相當整潔。店外公布餐點菜單，一進門的標語相當可愛，店內提供現金支付以及電子支付方式，而店內有一張大長桌及兩邊可用餐的區域，客人可自行入座。 菜單上的「木須」原來是指麵裡的蛋，我一直誤以為是指的木耳。店內提供內用小菜自取以及各種醬料，點完餐後可攜帶單子至櫃檯結帳。 口味上，紅燒牛肉刀削麵看起來並不像紅燒湯頭，並沒有濃烈的辛香辛辣味，味道相當溫和。牛肉塊大且份量十足，口感絕佳，燉的非常入味，易於咀嚼。 刀削麵的軟硬度拿捏得剛好，不至於過於堅硬。番茄牛肉麵中麵條選擇了陽春麵，湯頭則呈現溫潤清甜的口感，十分符合大眾口味。 另外推薦豬肉炒刀削麵，加上沙茶拌炒的味道微甜不過於鹹，且豬肉絲的口感極佳，軟嫩易入口。水餃方面，十顆水餃的餡料調味呈現出熟悉的風味，即便不沾醬也相當美味。 總體而言，削麵郎的口味不會過於沉重，相當適合一般大眾口味。除了用餐外，外帶和外送的客人也相當多。如想品嚐正宗刀削麵，不妨來此一試！ 【削麵郎番茄牛肉刀削麵】 地址：新北市土城區中央路二段268號 電話：02-2270-8687 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30，星期一公休 文章來源：珍妮佛的花草呢喃